Festmenu 1

Forretter

Cremet Aspargessuppe med små kødboller og flûtes

Hjemmelavet lakseterrin med rejer anrettet på friske salater og
Mary Rose dressing, hertil friskbagt brød og smør

Rejecocktail

___________________________________________________________________________

Hovedretter

Unghanebryst med kraftig tomatsauce tilsmagt med oregano

Stegt laksekotelet med hjemmelavet basilikumpesto

Helstegt svinekam med sprød svær, rødkål, agurkesalat og skysauce

Alle hovedretter serveres med garniture efter årstiden. Hertil kartoffel efter eget
valg: Kogte kartofler, flødekartofler, råstegte kartofler eller bagt kartoffel.

___________________________________________________________________________

Desserter

Hjemmelavet islagkage med råsyltede skovbær

Mini pandekager rullet med appelsin mousse, glaceret med orange sirup
og ristede mandler

3 slags danske oste, serveret med vindruer, radiser og piment hertil friskbagt brød og smør

___________________________________________________________________________

Kaffe & te

___________________________________________________________________________

Natmad

frit valg mellem:

Mulligatawny (karrysuppe)

Aspargessuppe

Klar suppe med mel- og kødboller

Italiensk oksekødssuppe

Ønskes anden natmad – kontakt da venligst Svalegaarden.

___________________________________________________________________________

Priser

Festmenu 1 + Vinmenu A
Pris v/minimum 20 personer kr. 499,-

Festmenu 1 + Vinmenu B
Pris v/minimum 20 personer kr. 549,-

Festmenu 1 + Vinmenu C
Pris v/minimum 20 personer kr. 574,-

Vinmenuerne er ad Libitum

___________________________________________________________________________

Bar-arrengement med øl, vand og vin under dansen..........kr. 125,-

___________________________________________________________________________

Vi forbeholder os ret ti l prisændringer, indtil bindende ordrebekræftelse er modtaget fra Dem. Menuerne er inkl. lokaleleje, borde, betjening, stole, duge, servietter, service bestik samt glas mv.