Total:	0,00 DKK
Ingen varer i kurven

Vælg selv din buffet

Bestem selv, hvilken af Scheelsmindes 8 specialiteter du vil have på buffeten. Du får leveret buffeten direkte hos dig på flotte sølvfade og de varme retter leveres i termokasse lige til at anrette.

Pris pr. person kr. 225,- (minimum 10 personer)
"Max 3 varme retter"

Ved bestilling af mere end 8 retter, vil der blive faktureret kr. 35,- pr. ekstra ret.

Ønsker du hjælp i køkkenet kan vi låne dig en af vores dygtige kokke til
kr. 325,- i timen


Forretter	Enebærrøget laks serveret med rygeostcreme og urter Rejer i sur/sød dressing med rodfrugter Gravad okseindelår med selleripickles Terrine af unghane serveret med æblechutney og krydderurter Fiskesalat med grov sennep, toast melba og krydderurter Terrine af vesterhavsfisk med citron, sauce verte og spædesalater Hønsesalat med asparges og sprød bacon anrettet på brødcrouton Lufttørret italienskskinke med pesto, melon og ristede kerner Perlebygsalat med svampe og persille Tomat bulgur med timian og springløg Brødudvalg fra eget bageri med italiensk ciabattabrød - walnøddebrød - rugbrød - smør
Vælge max. 3 hovedretter
Hovedretter	Hakkebøf af dyrekød med kompot af bagte løg og persille Langtidsstegt oksecoulotte med hvidløg og timian serveret med honning bagte rodfrugter Svinemørbrad "A la creme" med champignonsauce og hjemmesyltede agurker Helstegt svinekam ledsaget af varm kartoffelsalat med peberrod og persille Braiseret kalvebryst med peberrodssauce og surt Ristet kyllingebryst i urtercrust med ratatouille Farseret porre med kartofler, sauce, sødt og surt Frikadeller med klassisk kartoffelsalat Skindstegt laks med spinat og svampe

Dessert	Bagt æbletærte fra eget bageri med vanilje creme fraiche Cremet chokoladekage med marinerede bær Trifli med bær og frisk fløde Mandelkage med chantillycreme og sprød tvil Citronfromage med pisket fløde Ostefad med 2 slags oste, kiks og frugt

Buffet

Kurv

Vælg selv din buffet

Hvor mange gafler . . . ?

Scheelsminde snapsen.