Helaftensarrangement Classic
Velkomstdrink bestående af mousserende hvidvin tilsmagt med fersken.
Menu
Enebærrøget laks fra egen rygeovn
med små spæde salater, serveret med dildcreme og lakserogn.
Rosastegt kalveculotte
med torvets grøntsager, rødvinssauce og smørristede kartofler vendt i friske krydderurter.
Køkkenchefens islagkage
Chokolade- og hindbærparfait med likørtrukne makroner
Overtrækkes med marcipan.
Vin
1 glas husets hvidvin
2 glas husets rødvin
1 glas husets dessertvin
Kaffe/te med chokolade.
Kr. 425,- pr person
( min. 20 kuverter)
Helaftensarrangement Royale
Velkomstdrink af mousserende hvidvin tilsmagt med fersken.
Menu
Dampet rødtunge
serveret i sauce hollandaise med urter i julienne og dild.
Nordisk vildsvineryg
serveret med årstidens friske grøntsager, salviesky og kartoffeltærte.
Chokoladefondant
med vanilleparfait og marinerede bær.
Vin
Husets hvidvin
Husets rødvin
Husets dessertvin
Vinene serveres ad libitum under middagen.
Kaffe/te med chokolade.
1 øl eller vand.
Natmad
Suppe efter eget valg.
Kr. 645,- pr. person
(Min. 20 kuverter)
Helaftensarrangement Gourmet
Velkomstdrink af mousserende hvidvin tilsmagt med fersken.
Menu
Tapastallerken med fiskespecialiteter
Serveret med krydderurtedressing og frisk bagt brød fra eget bageri.
Langtidsstegt dansk kalvemørbrad
serveret med krydret ragout, rødvinsglace, torvets grønt og kartoffeltimbale.
Sæsonens desserttallerken med små specialiteter af kage, frugt og hjemmelavet is
Vin
Husets hvidvin
Husets rødvin
Husets dessertvin
Vinene serveres ad libitum under middagen.
Kaffe/te med fyldt chokolade
Fri øl og vand samt vin under dansen.
Natmad
Pølsebord med diverse brødsorter.
Kr. 745,- pr. person
(Min. 20 Kuverter)